TIN TỨC THỰC PHẨM
14/05/2025 08:00 55 Lượt xem
Ngày càng nhiều người quan tâm đến việc làm bò viên tại nhà để kiểm soát chất lượng và nguyên liệu. Tuy nhiên, giữa việc tự làm và mua sẵn, đâu mới là lựa chọn tối ưu? Cùng Thực phẩm Tranfood tìm hiểu chi tiết để đưa ra quyết định phù hợp với bạn và gia đình.
13/05/2025 11:00 38 Lượt xem
Trà Ô Long từ lâu đã được yêu thích bởi hương thơm quyến rũ, vị ngọt hậu và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Trong đó, trà Ô long Đài Loan và Việt Nam là hai dòng sản phẩm được quan tâm nhiều nhất tại thị trường châu Á. Nhưng chúng khác nhau như thế nào về nguồn gốc, chất lượng và hương vị?
Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa trà oolong Đài Loan và trà Ô Long Việt qua bài viết dưới đây – đặc biệt hữu ích nếu bạn đang cân nhắc mua trà sử dụng hoặc làm hộp trà quà tặng doanh nghiệp.
13/05/2025 10:00 30 Lượt xem
Trà Ô Long Thiết Quan Âm (铁观音 / Tie Guan Yin) là một trong những loại trà ô long nổi tiếng nhất Trung Quốc, thuộc dòng bán lên men (semi-oxidized), nổi bật với hương thơm hoa lan tự nhiên và vị ngọt sâu, thanh nhẹ. Đây không chỉ là một loại trà mà còn là biểu tượng văn hóa trà của tỉnh Phúc Kiến (Fujian).
13/05/2025 08:00 31 Lượt xem
Trà ô long cao sơn là một loại trà ô long được trồng ở vùng núi cao (thường từ 1000 mét trở lên so với mực nước biển). Từ “cao sơn” trong tiếng Trung nghĩa là “núi cao”, nên “trà ô long cao sơn” có thể hiểu là trà ô long núi cao.
12/05/2025 17:00 33 Lượt xem
Thị trường thực phẩm hiện nay tràn ngập các loại bò viên với đủ mức giá và chất lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt bò viên bò thật và bò viên pha trộn, nhất là khi nhiều sản phẩm trông rất giống nhau từ bên ngoài. Việc hiểu rõ sản phẩm mình đang tiêu dùng là điều quan trọng để bảo vệ sức khỏe và tránh bị “móc túi” bởi những sản phẩm kém chất lượng.
09/05/2025 14:00 45 Lượt xem
Trong thế giới trà phong phú, trà Ô long nổi bật nhờ sự cân bằng giữa trà xanh thanh nhẹ và trà đen đậm đà. Nhưng ít ai biết rằng: chính mức độ oxy hóa trong quá trình chế biến là yếu tố tạo ra các loại trà Ô long khác nhau – từ hương hoa nhẹ nhàng đến vị mật ong sâu lắng.
Bài viết này sẽ giúp bạn phân loại trà Ô long theo mức độ oxy hóa, hiểu rõ từng dòng trà để chọn loại phù hợp nhất với khẩu vị và nhu cầu.
06/05/2025 08:00 50 Lượt xem
Trà Ô long (hay trà Oolong) không chỉ nổi bật bởi hương vị thanh tao, ngọt hậu mà còn bởi quy trình chế biến vô cùng công phu. Trong nghệ thuật làm trà, không có công đoạn nào là ngẫu nhiên – mọi bước đều ảnh hưởng đến chất lượng, màu sắc, mùi thơm và hậu vị của thành phẩm.
Vậy quy trình chế biến trà Ô long truyền thống diễn ra như thế nào? Hãy cùng khám phá từ khâu hái lá đến đóng gói.
05/05/2025 13:00 46 Lượt xem
Trà Ô long và trà xanh đều là hai loại trà được yêu thích rộng rãi tại châu Á và trên toàn thế giới. Tuy nhiên, không ít người thắc mắc: trà Ô long và trà xanh khác nhau thế nào? Nên chọn loại nào cho mục đích sức khỏe, thưởng thức hoặc làm quà tặng?
Bài viết này sẽ giúp bạn so sánh trà Ô long và trà xanh một cách toàn diện – từ quy trình chế biến, hương vị, thành phần đến lợi ích đối với cơ thể.
01/05/2025 09:00 58 Lượt xem
Bò viên là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt, vừa tiện lợi lại giàu đạm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn: bò viên để ngăn mát được bao lâu và khi nào thì không nên sử dụng nữa? Nếu bảo quản không đúng, bò viên có thể nhanh chóng bị hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
01/05/2025 08:00 47 Lượt xem
Bò viên là món ăn tiện lợi, giàu đạm và được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, sau khi rã đông, nếu không biết cách bảo quản bò viên sau rã đông đúng cách, thực phẩm rất dễ bị hư, biến chất hoặc mất hương vị vốn có.
