Tác hại của việc ăn bò viên chứa hàn the và cách tránh

Trong cuộc sống bận rộn, các món ăn tiện lợi như bò viên trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn không để ý nguồn gốc sản phẩm, việc ăn phải bò viên chứa hàn the có thể gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe. Bài viết này sẽ chỉ rõ tác hại ăn bò viên có hàn the và mách bạn cách tránh mua phải bò viên kém chất lượng.

1. Bò viên chứa hàn the nguy hiểm không?

Câu trả lời là: rất nguy hiểm.

Hàn the (borax) là chất bị cấm dùng trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Tuy nhiên, vì tính chất tạo độ dai, giòn, nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn lén sử dụng hàn the để cải thiện cảm quan cho sản phẩm – đặc biệt là các loại thịt viên, chả cá, và bò viên.

Việc tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the kéo dài có thể dẫn đến:

• Tổn thương gan, thận do hàn the tích tụ trong cơ thể
• Ngộ độc cấp tính nếu ăn lượng lớn trong thời gian ngắn
• Ảnh hưởng hệ tiêu hóa, gây buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy
• Trẻ em và người lớn tuổi có thể bị suy nhược cơ thể, chán ăn, mệt mỏi

2. Dấu hiệu bò viên có hàn the – Nhận biết bằng mắt thường

Mặc dù không dễ phân biệt 100%, nhưng một số dấu hiệu bò viên có hàn the bao gồm:

• Dai bất thường: Cảm giác “dai cứng” khó nhai, giống cao su
• Không thơm: Mùi thơm nhân tạo, không có vị bò tự nhiên
• Màu sắc lạ: Trắng bóng hoặc quá đỏ, có thể đã dùng phẩm màu
• Không có bao bì, nhãn mác: Mua trôi nổi, không rõ nguồn gốc

Vì vậy, nếu thấy bò viên có những đặc điểm trên, bạn nên tránh sử dụng để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

3. Ảnh hưởng sức khỏe từ hàn the – Không thể xem nhẹ

Hàn the không chỉ gây hại khi tích tụ, mà còn có thể ảnh hưởng ngay từ lần sử dụng đầu tiên nếu liều lượng lớn:

Các cơ quan y tế đã nhiều lần cảnh báo về mức độ độc hại của hàn the. Vì thế, không nên vì tiện lợi hoặc giá rẻ mà đánh đổi bằng sức khỏe.

Xem tham khảo: So Sánh Bò Viên Sạch Và Bò Viên Thường

4. Cách tránh mua phải bò viên kém chất lượng

Để phòng tránh việc tiêu thụ thực phẩm bẩn nên tránh, đặc biệt là các sản phẩm như bò viên, bạn cần:

• Mua hàng tại đơn vị có uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP
• Ưu tiên sản phẩm có bao bì rõ ràng, thương hiệu cụ thể
• Đọc kỹ thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng
• Không mua bò viên trôi nổi bán lề đường hoặc chợ tự phát

Ngoài ra, bạn có thể chọn những cửa hàng chuyên phân phối thực phẩm sạch như Tranfood, nơi cam kết không sử dụng hàn the hay phụ gia độc hại, đảm bảo chất lượng đầu vào an toàn.

Kết luận

Việc hiểu rõ tác hại ăn bò viên có hàn the giúp bạn chủ động phòng tránh rủi ro sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hãy là người tiêu dùng thông minh: nói không với thực phẩm bẩn, chọn mua những sản phẩm an toàn – để mỗi bữa ăn là một niềm vui, không phải nỗi lo.