Bò viên nấu món gì ngoài phở

Nhắc đến bò viên, nhiều người thường nghĩ ngay đến tô phở nóng hổi với những viên bò đậm đà, dai giòn hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ dùng bò viên trong món phở thì thật là uổng phí!

Hãy cùng khám phá bò viên nấu món gì ngoài phở, để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình và mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.

1. Mì xào bò viên – món ngon nhanh gọn

Một trong những món ăn với bò viên ngoài phở được yêu thích chính là mì xào. Chỉ cần luộc mì, xào sơ với rau củ và bò viên cắt lát là bạn đã có ngay món ăn đầy đủ đạm, rau và tinh bột. Vị dai của bò viên kết hợp cùng nước sốt đậm đà sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

• Bò viên: 200g (cắt lát hoặc để nguyên tùy thích)
• Mì trứng hoặc mì gói: 2 vắt
• Cà rốt, cải ngọt, hành tây: mỗi loại 100g
• Tỏi băm, dầu hào, xì dầu, tiêu, đường

Cách làm:

• Luộc mì chín, xả nước lạnh để ráo.
• Xào tỏi với chút dầu cho thơm, cho bò viên vào đảo sơ.
• Thêm rau củ vào xào chín, nêm dầu hào, xì dầu, tiêu, đường vừa ăn.
• Cho mì vào đảo đều, nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

2. Bò viên kho tiêu – món mặn đưa cơm

Bò viên kho với tiêu xanh, nước mắm và một ít hành tím tạo nên món mặn hoàn hảo cho bữa cơm. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang tìm kiếm bò viên nấu gì ngon mà vẫn đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu:

• Bò viên: 300g
• Tiêu xanh (hoặc tiêu sọ): 1 muỗng canh
• Nước mắm, đường, hành tím, dầu ăn

Cách làm:

• Phi thơm hành tím, cho bò viên vào xào săn.
• Nêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, thêm chút nước.
• Cho tiêu vào kho liu riu 10–15 phút cho ngấm.
• Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay nếu thích cay hơn.

3. Bò viên sốt cà – biến tấu kiểu Âu

Thay vì dùng sốt Việt truyền thống, bạn có thể nấu bò viên thượng hạng với sốt cà chua kiểu Ý và dùng cùng mì spaghetti. Món ăn này phù hợp với trẻ nhỏ, dễ ăn và đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Bò viên: 200g
• Cà chua: 2 quả, hành tây 1/2 củ
• Tỏi băm, tương cà, đường, muối, tiêu

Cách làm:

• Xào cà chua với tỏi cho mềm, thêm tương cà tạo sốt sánh.
• Cho bò viên vào đảo đều, nấu thêm 10 phút cho thấm.
• Nêm nếm vừa miệng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Xem sản phẩm: Bò viên gói 200g tiện dụng

4. Canh bò viên rau củ – thanh đạm, đầy dinh dưỡng

Một gợi ý nhẹ nhàng cho bữa tối là canh bò viên với củ cải trắng, cà rốt và su hào. Món ăn này vừa dễ tiêu hóa, vừa cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể – đặc biệt phù hợp cho người lớn tuổi hoặc trẻ em.

Nguyên liệu:

• Bò viên: 200g
• Củ cải trắng, cà rốt, su hào, hành ngò
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

• Nấu nước sôi, cho rau củ vào nấu chín mềm.
• Thêm bò viên, nêm nếm vừa ăn.
• Rắc hành ngò và tiêu, dùng nóng.

5. Bò viên xiên nướng – món ăn vặt hấp dẫn

Bạn có thể biến bò viên thành món ăn vặt tuyệt vời bằng cách xiên với rau củ như ớt chuông, hành tây rồi nướng than hoặc chiên không dầu. Thêm một chút tương ớt hoặc sốt mayonnaise là đã đủ làm "xiêu lòng" bất kỳ ai.

Nguyên liệu:

• Bò viên: 200g
• Ớt chuông, hành tây: cắt miếng vuông
• Xiên tre, sốt BBQ hoặc tương ớt

Cách làm:

• Xiên lần lượt bò viên và rau củ xen kẽ.
• Quét sốt lên và nướng than hoặc nồi chiên không dầu ở 180°C trong 10–15 phút.
• Dùng kèm nước chấm tùy thích.

Bò viên không chỉ dành cho phở! Với những gợi ý trên, bạn có thể thoải mái sáng tạo các món ngon từ bò viên, phù hợp từ bữa cơm gia đình đến những buổi tiệc nhỏ cuối tuần. Đừng quên chọn bò viên thượng hạng để đảm bảo hương vị và chất lượng cho mọi món ăn nhé!