Bò viên nhân phô mai

Bò viên nhân phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của thịt bò và lớp nhân phô mai béo ngậy, tan chảy bên trong. Đây là món ăn hấp dẫn, phù hợp để chế biến thành nhiều món ngon như lẩu, chiên, hoặc ăn kèm với mì, bún. Hãy cùng khám phá cách làm bò viên nhân phô mai đơn giản ngay tại nhà cùng với Tranfood qua bài viết này nhé

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm bò viên nhân phô mai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt bò xay: 500g (chọn loại có chút mỡ để bò viên mềm, không khô)
• Phô mai cheddar: 150g (cắt thành từng viên nhỏ)
• Bột bắp: 1 muỗng canh (tạo độ kết dính)
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Hạt nêm, tiêu, đường: mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê (giúp bò viên mềm hơn)

Nếu bạn cần Bò viên ngon được chế biến sẵn: Hãy liên hệ với Tranfood qua Hotline: 0876 88 44 99

2. 5 Bước Làm Bò Viên Nhân Phô Mai

Bước 1: Trộn hỗn hợp thịt bò

Cho thịt bò xay vào tô, thêm tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, bột bắp và dầu ăn.

Chuẩn bị thịt bò và nhồi đều tay

Dùng tay hoặc máy trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn.

Bước 2: Đập và quết thịt

Nhồi thịt bằng tay hoặc đập mạnh vào tô khoảng 5 – 10 phút để thịt có độ dai.

Đậy kín và để thịt nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Nặn bò viên nhân phô mai

Lấy một ít thịt bò, dàn mỏng trong lòng bàn tay.

Đặt một viên phô mai cheddar vào giữa, sau đó bọc kín và vo tròn.

Bò viên nhân phô mai sau khi nặn xong

Bước 4: Luộc hoặc hấp bò viên

Đun sôi nước, thả bò viên vào luộc khoảng 7 – 10 phút đến khi nổi lên.

Vớt ra để ráo hoặc thả vào nước lạnh giúp bò viên săn chắc hơn.

Bước 5: Chế biến theo sở thích

Bò viên nhân phô mai có thể ăn ngay hoặc chế biến thành nhiều món ngon như chiên, lẩu, sốt cà, hoặc ăn kèm mì, bún.

3. Mẹo Giữ Phô Mai Không Chảy Khi Luộc

Dùng phô mai cheddar hoặc mozzarella dạng khối, không dùng loại quá mềm hoặc dạng lát.

Bọc kín phô mai bằng thịt bò, không để lộ phần nhân ra ngoài.

Để bò viên trong ngăn đá khoảng 15 phút trước khi luộc, giúp phô mai giữ nguyên hình dạng khi nấu.

Luộc bò viên ở lửa nhỏ vừa, tránh nhiệt độ quá cao làm phô mai chảy nhanh.

Tranfood cũng có cung cấp Bò viên sỉ dành cho các cơ sở kinh doanh. Liên hệ Hotline để được tư vấn thêm: 0876 88 44 99

4. Gợi Ý Các Món Ngon Từ Bò Viên Nhân Phô Mai

• Lẩu bò viên nhân phô mai: Kết hợp với nước lẩu chua cay hoặc lẩu nấm để tăng thêm hương vị.
• Bò viên phô mai chiên xù: Lăn qua bột chiên xù và chiên giòn, ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
• Bò viên sốt cà chua: Nấu bò viên với sốt cà chua, ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
• Bò viên nướng: Xiên cùng rau củ và nướng trên bếp than, tạo món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nếu bạn đã biết Tranfood, bạn có thể tham khảo: cách mua bò viên online