CÁCH CHẾ BIẾN BÒ VIÊN TRÊN THẾ GIỚI

Bài viết giới thiệu về các cách chế biến bò viên trên Thế Giới mà có thể bạn chưa biết

Bò viên đã là món ăn quen thuộc tại Việt Nam từ lâu, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và đa dạng các món ăn từ chiên, xào, nướng, lâu … Bò viên đã trở thành món quà vặt yêu thích của mọi lứa tuổi, món nhậu “bén” dành cho cánh mày râu với nhiều cách chế biến khác nhau. Trong các nhà hàng, bò viên cũng được những đầu bếp “biến hoá” thành những món ăn cao cấp và bổ dưỡng.

CÁCH CHẾ BIẾN BÒ VIÊN TRÊN THẾ GIỚI - THẾ GIỚI ĂN BÒ VIÊN NHƯ THẾ NÀO ?

Giới thiệu

Bò viên đã là món ăn quen thuộc tại Việt Nam từ lâu, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và đa dạng các món ăn từ chiên, xào, nướng, lâu … Bò viên đã trở thành món quà vặt yêu thích của mọi lứa tuổi, món nhậu “bén” dành cho cánh mày râu với nhiều cách chế biến khác nhau. Trong các nhà hàng, bò viên cũng được những đầu bếp “biến hoá” thành những món ăn cao cấp và bổ dưỡng.

Có thể thấy, trong nền ẩm thực Việt Nam “bò viên” đã có cho mình một thị trường tiêu dùng đáng kể với mức độ phổ biến của mình. 

Vậy trên thế giới, người ta chế biến bò viên như thế nào?

Cùng TRANFOOD tìm hiểu nhé!

BÍ QUYẾT CHẾ BIẾN BÒ VIÊN ĐỘC ĐÁO TRÊN THẾ GIỚI

1. Campuchia

CÁC MÓN ĂN PHỔ BIẾN VỚI BÒ VIÊN CAMPUCHIA

Bò viên Campuchia là món ăn phổ biến và xuất hiện rất nhiều trong ẩm thực tại đất nước này. Được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dai mềm Dưới đây Tranfood xin giới thiệu một số món ăn Campuchia cho sử dụng nguyên liệu độc đáo Bò viên.

Num Banh Chok với Bò Viên: Là món bún truyền thống tại Campuchia, bò viên được dùng với nước dùng nấu từ cá, rau thơm và bún làm từ gạo. Đây là một món ăn sáng phổ biến tại đất nước này

Tham khảo thêm: BÒ VIÊN CAMPUCHIA CAO CẤP

Samlor Ko Bor - Canh Bò Viên: dinh dưỡng và nóng hổi gồm bò viên Campuchia, rau củ quả và nước hầm đậm đà.

Bò viên xiên que: Là món ăn phổ biến trên nhiều quốc gia và Campuchia cũng không ngoại lệ. Bò viên được xiên vào từng que tre nhỏ, sau đó chiên hoặc nướng trên than nóng đỏ. Hương thơm của món ăn này thật khó từ chối. Món ăn này có thể được ăn cùng nhiều loại gia vị tuỳ thích, thường là các loại nước chấm chua ngọt, tương ớt, nước mắm … 

Cơm bò viên chiên: Cơm chiên xào thấm gia vị rồi sau đó đảo nhanh với bò viên, rau củ, trứng gà làm nên món ăn dinh dưỡng, ngon miệng.

2. Trung Quốc

Trung Quốc vốn là quê hương của bò viên. Thuở ban đầu, bò viên được gọi với cái tên “NGƯU NHỤC HOÀN” là món ăn truyền thống của Trung Quốc, thường được sử dụng trong các món lẩu, món ăn nước và cả trong các món ăn đường phố. Bò viên có kết cấu dai và hương vị đậm đà, được làm từ thịt bò xay nhuyễn kết hợp cùng gân bò và một số gia vị như tỏi, ớt, tiêu. 

Ở Quảng Đông, Bò viên được nấu với soup, ăn kèm hoành thánh hoặc mì nóng hổi là món ăn được người bản địa ưa chuộng dùng hằng ngày.

Các món ăn đường phố tại Trung Quốc cũng ngập tràn sự xuất hiện của bò viên với đa dạng cách chế biến. 

Bò viên được xiên thành những xiên thịt, tẩm ướp đa dạng các gia vị địa phương, ớt bột, thì là sau đó chiên trên chảo lớn hoặc nướng trên bếp than ngay tại chỗ. Món ăn này được đông đảo người trẻ yêu thích vì có hương vị thơm ngon, dai và đậm đà từ bò viên và cách chế biến đặc biệt trên.

3. Thái Lan

Bò viên - Luk Chin Neua: Ở Thái, bò viên được gọi là ‘Luk Chin Neua” và thường được bán tại các quầy thức ăn đường phố.

Tại đây, người ta chế biến bò viên bằng cách nấu chín và ăn kèm với sốt đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt đặc trưng của Thái Lan tạo nên món ăn vặt độc đáo mang chất riêng bạn nên thử nhé.

Ở Thái, người ta cũng chiên bò viên và ăn kèm với gia vị giống như Viêt Nam, chỉ khác gia vị một chút có sự đặc trưng riêng tại đất nước này. Bò viên cũng là món ăn đường phố được ưa chuộng tại đây.

4. Malaysia và Singapore

Bò viên - “Bakso” trong tiếng Indonesia và Malaysia, cũng rất phổ biến tại Malaysia và Singapore. Bakso thường được ăn kèm với mì hoặc bún, trong một bát súp nóng hổi ăn kèm các loại rau và gia vị

Tại Indonesia thịt bò viên - bakso hấp hay luộc và thường bày trong một cái bát, như với súp, mì, hủ tiếu, đậu phụ, trứng, nhân thịt bánh bao, và hoành thánh chiên giòn và phổ biến trên khắp Indonesia

5. Philippines

“Bola - bola” là cái tên mà Philippines gọi bò viên và thường được chế biến thành các món như súp bò viên (sinigang na bola - bola). Bò viên được hầm với nước dùng thanh ngọt và các loại rau củ yêu thích như khoai tây, cà rốt và gia vị đặc biệt của người Philippines như dấm, cà ri, ớt, rau thơm. Kết hợp trở thành món súp bò viên độc đáo khó quên.

Bò viên ở Philippines cũng được chế biến thành các món chiên ăn kèm với nước sốt ngọt hoặc chua cay tương tự như các quốc gia châu Á khác.

6. Mỹ

Bò viên ở Mỹ thường được dùng trong các món Ý như spaghetti và những món súp hầm. Bò viên được nấu cùng sốt cà chua, tỏi, hành tây phi thơm và hạt tiêu cho thêm dậy mùi thơm là kiểu ăn ưa chuộng của người Mỹ với món spahetti bò viên.

Ngoài ra, người Mỹ cũng có những món hầm sử dụng bò viên làm nguyên liệu chính kèm với những loại rau củ quả có sẵn để có món hầm bổ dưỡng.

BBQ cũng thường xuyên có sự xuất hiện của bò viên. Được xiên thành từng xiên nhỏ, kèm rau củ như ớt chuông và bắp sau đó nướng trên bếp than, bò viên được dùng nhiều vì hương vị thơm ngon, dinh dưỡng và tiện lợi của nó. Đây chính là điểm khiến bò viên được ưa chuộng tại Xứ Cờ Hoa và trên thế giới.

7. Thuỵ Điển

Với cái tên Kottbullar, bò viên cũng là một món ăn nổi tiếng tại Thuỵ Điển. Bò viên được nướng sơ hoặc áp chảo đến vàng đều. Sau đó chế biến sốt đặc biệt từ bơ, sữa tươi, 1 lương nhỏ bột mì và mứt lingonberry đặc trưng của đất nước Thuỵ Điển. Bò viên được áo qua lớp sốt nhanh trên bếp 2p sau đó tắt bếp và thưởng thức cùng mì trứng. 

8. Nhật Bản

Niku-dango là cách gọi bò viên trong tiếng Nhật, tại đây bò viên được ưa chuộng khi sử dụng trong các món lẩu (nabe) hoặc chế biến cùng sốt teriyaki. Với hương vị thơm ngọt, vừa dai vừa mềm của bò viên, người Nhật vô cùng yêu thích khi ăn cùng món lẩu nóng hổi. 

Với các bữa ăn gia đình, bò viên thường được chế biến cùng với sốt Terriyaki, loại sốt này cũng đã phổ biến ra bên ngoài nước Nhật đến bữa ăn của các gia đình Việt Nam thời gian trở lại đây. Bò viên được chiên với ít dầu hoặc bơ cho xém các mặt, sau đó đong một lượng sốt vừa đủ và rim với bò trong khoảng 3 - 4p, có thể sử dụng thêm hành tây, hành tím, tỏi băm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

9. Hàn Quốc

Có thể bạn đã biết món ăn rất nổi tiếng của Hàn Quốc đó là Tteokbokki, vậy bạn đã thử Tteokbokki với bò viên hay chưa? Đây là một món ăn biến tấu độc đáo tạo hương vị mới lạ cho món ăn đã quen thuộc này. Bò viên được cho vào nấu cùng tteok với hương vị cay ngọt nóng hổi hoà quyện cùng vị bò dai ngọt thơm bùng vị bạn nên thử nhé!

Bò viên là món ăn phổ biến trên khắp thế giới với nhiều cách chế biến khác nhau, tạo nên đa dạng những hương vị về món ăn này. Sự tiện lợi, dinh dưỡng và bảo quản được lâu chính là ưu điểm của bò viên khiến món ăn này được yêu thích đứng sau hương vị ngon tuyệt.

Với sự giới thiệu của Tranfood vòng quanh thế giới về cách chế biến món bò viên, mong rằng đã giúp bạn có thể list thêm vào những món ăn từ bò viên để cùng thưởng thức với gia đình bạn bè nhé!

Liên hệ mua Bò viên - Thực phẩm sạch tại Tranfood

• Địa chỉ : 329/12/10 Tân Hương, phường Tân Quý, quận Tân Phú, TP.HCM
• Hotline :  0876 88 44 99
• Email : info@tranfood.vn
• Trang Facebook duy nhất của chúng tôi: Bò viên Tranfood